Descrição

O nomeEscolladero vem de escollo, que significa recife, porque é bem difícil chegar até as vinhas. Elas ficam no município de Baños de Ebro, na província de Álava, onde o vinho é tradição. Este é um vinho potente, mas também fino e elegante

Informações de produto

A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa.
Variedade
85% Tempranillo, 15% Graciano
Origem
Rioja

Prova

Nariz
Complexo, com aromas a frutos silvestres e especiarias.
Boca
Passo potente, muito fino e elegante. Taninos finos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Paraje El Meadero
Descrição
Vinhedo situado na vila de Ábalos, a 630 metros de altitude, num lugar de difícil acesso à serra da Cantábria. Condução em vaso. Orientação este-oeste. Viticultura biológica.
Idade
Vinhas plantadas em 1950.
Solo
Arcillo-calcário.
Vinificação
Transporte em caixas de 20 kg. Desengace manual com seleção grão a grão para posterior encoado por gravidade em microdepósito de 2.000 kg. Piscas e pisadas diárias. Fermentação maloláctica espontânea em foudres de carvalho francês de 600 litros.
Envelhecimento
Estágio de cerca de 16 meses em barricas de carvalho de 600 litros.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The serious and somewhat austere 2024 El Escolladero is from 0.95 hectares in the lieu-dit of El Meadero in the village of Ábalos. The vines were planted in 1950 on clay and limestone soils at 660 meters above sea level. The wine is 80% Tempranillo and 20% Graciano with contained ripeness and lower alcohol than in previous years, 13.8%, while keeping a pH of 3.42, the same as before, which resulted in more freshness and a more elegant wine within the general powerful profile. The destemmed but uncrushed grapes fermented with indigenous yeasts and matured in 600-liter oak foudres for 12 months. The palate is medium-bodied, with very focused, precise and clean flavors, spikes of freshness and very fine, chalky tannins. It finishes long, clean and fresh. 1,800 individually numbered bottles were filled in November 2025.