Descrição

Se

gostas dos grandes brancos de Rioja e curtes sentir a textura e os aromas que o estágio em barrica traz, este rioja é para ti. Este coupage formado por Viura e uma pequena adição de Malvasia nos encanta com um vinho potente, untuoso, saboroso e complexo

Informações de produto

A adega
Bodegas Baigorri
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2018
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
90% Viura, 10% Malvasía
Origem
Rioja

Prova

Vista
De cor dourada intensa.
Nariz
Potente, especial e complexo. Predominam os aromas frutados e balsâmicos, que dão lugar a notas especiadas, tostadas e de mel.
Boca
Untuoso, equilibrado, redondo e complexo. Tem um final persistente e envolvente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Até 2028 se estiver em ótimas condições
Combinação
Vinho especialmente indicado para qualquer tipo de peixe. Pela sua elaboração e estrutura, acompanha na perfeição carnes leves de aves. Um grande aliado de queijos, tábuas de enchidos ibéricos e frutos secos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas nas regiões de Samaniego, Navarides e Leza, a uma altitude média de 550 metros acima do nível do mar. A vinha é cultivada com viticultura sustentável e trabalho manual.
Idade
Mais de 60 anos.
Solo
Argiloso-calcário.
Clima
Privilegiado com influência atlântica e mediterrânica e traços continentais.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Depois de uma vindima manual e seletiva, as uvas são desengacadas e selecionadas à mão, grão a grão, usando mesas de seleção por vibração e peso. O mosto maceram por algumas horas com as cascas e depois vão para uma prensa pneumática. A fermentação é feita em barricas.
Envelhecimento
Estágio mínimo de 8 meses em contacto com as borras em barricas de carvalho francês e americano com um tostado especificamente leve ou sem tostado.
Engarrafamento
Depois de clarificação e filtragem

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

"The market is asking for less new wood on whites," says Simón Arina, who seems more than happy to comply. This stylish assemblage of Viura and 5% Malvasía is made with grapes from 80-100-year-old parcels and is appealingly subtle, fresh and spicy with a sheen of vanilla and toast. 2023-28