Descrição

Graciano, a uva da graça e da distinção. Assim é este monovarietal de da coleção Barón de Ley dedicada às uvas riojanas. Um tinto distinto e de grande intensidade aromática que evoca frutos vermelhos como a groselha, misturados com notas minerais e de baunilha próprias do estágio. Uma excelente opção para apreciar os matizes desta raridade, uma vez que ainda são poucos os monovarietals de Graciano que se podem encontrar no mercado.

Informações de produto

A adega
Barón de Ley
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Graciano
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelho cereja de densidade alta e bordas azuladas.
Nariz
Distingue-se especialmente por um aroma varietal peculiar mais forte do que o de outras castas riojanas, concretamente a groselha preta intensa, frutos vermelhos e pimenta rosa, juntamente com notas de baunilha e notas minerais.
Boca
Tinto com uma entrada vibrante, sabores intensos e taninos bem integrados, onde reaparecem os frutos vermelhos antecipados no nariz. Vinho com um final longo, refrescante e excelentemente equilibrado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar charcutaria ibérica, magret de pato, cordeiro e legumes.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas provenientes da propriedade da adega do Mosteiro, no município de Mendavia.
Solo
Aluvial calcário.
Clima
A colheita de 2020 caracteriza-se por um bom equilíbrio entre produção e qualidade. É uma colheita um pouco mais precoce do que a média, cujo ciclo se caracterizou por chuvas abundantes e uma maturação final muito rápida, com uma grande sobreposição entre variedades e zonas.
Colheita
Vindima e seleção com especial cuidado, graças à proximidade da vinha à adega.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho americano.