Descrição

A reinterpretação do rosé segundo Belondrade é um vinho com a estrutura de um tinto leve, mas sem perder um pingo de frescura. Destaca-se pela sua intensidade e por uma acidez marcante. Uma opção perfeita para acompanhar o aperitivo, mas também durante toda a refeição, graças à sua versatilidade.

Informações de produto

A adega
Belondrade
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
75% Tempranillo, 25% Syrah
Origem
IGP Castilla y León

Prova

Vista
Cor granada.
Nariz
Frutado.
Boca
Intenso, fresco e envolvente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Aperitivos ou peixe azul grelhado.

Vinha e preparação

Nome
Quinta San Diego
Descrição
Uma única parcela de vinhas tinto situada numa encosta a poucos metros da adega.
Solo
Arenoso.
Clima
Esta colheita se destaca por um aumento na pluviometria em relação aos anos anteriores. O aumento das temperaturas em abril antecipou a brotação.
Vinificação
A vinificação é realizada exclusivamente com o musto flor, que fermenta espontaneamente.