Descrição

Proveniente de uvas Tempranillo com mais de 20 anos e uvas brancas com mais de 60 anos, o Tres Navíos Clarete é um vinho estruturado e muito gastronómico. As variedades de uva fermentam no mesmo foudre com leveduras autóctones e, finalmente, afinam sobre as suas borras durante um período de 6 meses. Um clarete tradicional, mas com grande requinte e boa capacidade de guarda, floral, elegante e vertical, ideal para acompanhar qualquer refeição, especialmente se for cozinha tradicional de León.

Informações de produto

A adega
Barco del Corneta
Tipo
Rosé
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Cubillas de Santa Marta e Trigueros del Valle.
Variedade
Tempranillo, Viura, Verdejo, Jerez, Clairet
Origem
IGP Castilla y León

Prova

Vista
Cor vermelha pálida.
Nariz
Notas florais e herbáceas, com matizes minerais.
Boca
Fresco, salino e com boa acidez.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar guisados de peixe com batatas, guisados de feijão e botillo de León.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas antigas em altitude com variedades tintas e brancas cultivadas em Cubillas de Santa Marta.
Idade
Entre 20 e 60 anos.
Solo
Entulho.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Mistura de uvas tintas e brancas, prensagem direta. Fermentação espontânea em barris de 1500 litros.
Envelhecimento
6 meses de estágio sobre as suas borras em foudre.