Descrição

Elaborado com castas com mais de 50 anos, este branco é um excelente exemplo do terroir de Chassagne-Montrachet. A sua passagem pela boca é elegante, limpa, direta e muito equilibrada. Uma referência de colecionador, ideal para guardar alguns anos na sua adega.

Informações de produto

A adega
Domaine Bruno Colin
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Chassagne Montrachet

Prova

Nariz
Expressa, com aromas tropicais subtis, notas de frutos de caroço e toques cítricos sobre um fundo mineral.
Boca
Harmonioso, frutado, com estrutura e um final de boca persistente.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Até 2040, se mantido em condições ideais.

Vinha e preparação

Descrição
O Chassagne-Montrachet 1er Cru En Remilly é uma pequena parcela situada na encosta que liga os municípios de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet e Saint-Aubin.
Tamanho
1 hectare.
Idade
Vinhas plantadas em 1960 e 1989.
Solo
Arcillo-calcário.
Clima
Moderado continental.
Colheita
Vindima manual com classificação seletiva na vinha.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho (entre 20 e 25% novas) e de 3 a 6 meses em depósitos.

Avaliação dos peritos

Decanter:

This is a wine of extraordinary balance and complexity that begins with aromas of lemon peel and minerals, then moves on to ripe apricots and white flowers. On the palate there is a refreshingly crisp acidity, but the lasting impression is one of density and length. This is not far off grand cru quality. This particularly interesting premier cru touches the top of Chevalier-Montrachet and leads to St-Aubin at the other end. Colin farms 0.47ha and picked at 13% potential alcohol in 2020.