Descrição

O tinto Le C des Carmes Haut-Brion surpreende nesta colheita de 2020 pela sua estrutura e equilíbrio , que prometem um excelente e prolongado envelhecimento. Muita ameixa e um toque de especiadas dão lugar a um paladar com taninos bem polidos e cremosos e um final longo. Um magnífico expoente de Pessac-Léognan.

Informações de produto

A adega
Château les Carmes Haut Brion
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Variedade
62% Cabernet sauvignon, 36% Merlot, 2% Petit verdot
Origem
Pessac-Léognan

Prova

Nariz
Aromas de frutos pretos, ameixas e especiarias complementados com toques de pétalas de rosa e alcaçuz.
Boca
Corpo médio, guloso e com taninos polidos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC
Consumo
Até 2045, caso seja mantido em condições ideais de conservação.

Vinha e preparação

Vinificação
Fermentação alcoólica controlada. 35% das uvas fermentam com os engaços.
Envelhecimento
Estágio de 24 meses, dos quais 30% em barricas novas, 60% em foudre e 10% em ânforas.
Engarrafamento
12 meses de repouso em garrafa antes de sair da adega.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

Bottled after 24 months' élevage, much of which took place in large foudres, the 2020 Le C des Carmes Haut-Brion offers up aromas of dark berries, plums and spices complemented by hints of rose petal and licorice. Medium to full-bodied, supple and pillowy, with an ample core of fruit framed by melting tannins, it's a suave and charming blend of 62% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot and 2% Petit Verdot.

James Suckling:

A fruity and bright red with cherries, redcurrants and sea salt. Medium to full body. Lovely tannins that are melted in the wine. Juicy and dynamic. 100% whole cluster fermentation. From vineyards in Pessac Leognan. This is really fantastic and so energetic. 60% cabernet sauvignon, 39% merlot and 1% petit verdot. Drink or hold.

Decanter:

Smells rich with perfumed blackcurrants. Clean and crisp on the palate, a smooth and silky texture but with crunchy and bright, almost sharp fruit - dark cherries, plums and figs edged with a chalky, minerality. Clearly charming, this is succulent, supple and so easy to like with excellent drinkability. Refreshing and totally moreish. 3.6pH. Ageing 30% new oak, 60% foudre (30-50hl), 10% amphoras. 35% whole bunch.