Descrição

Embora possa ser apreciado desde o momento em que é lançado, o Catena Chardonnay, assim como os demais vinhos da vinícola argentina, apresenta um excelente potencial de envelhecimento. O resultado de várias décadas de estudo e investigação dos diferentes microclimas de altitude de Mendoza e a mestria de Laura Catena e Alejandro Vigil refletem-se neste branco fresco e, ao mesmo tempo, voluptuoso. Nascido a partir do fruto de uma seleção de quatro vinhas históricas, apresenta um caráter único, de excelente tipicidade, equilíbrio e concentração. Compra perfeita pela sua excelente relação qualidade-preço.

Informações de produto

A adega
Catena Zapata
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
13.6% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Mendoza

Prova

Nariz
Dominado por aromas de flores brancas, frutas de caroço (pêssego) e maçã, com notas de creme pasteleiro e ervas.

Boca
Exuberante, com notas frutadas doces e uma acidez refrescante que culmina num final suculento e equilibrado.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.

Vinha e preparação

Nome
Agrelo, Villa Bastías, Gualtallary y El Cepillo.
Descrição
Seleção de quatro vinhedos históricos da família Catena, localizados a uma altitude entre 950 e 1.450 metros acima do nível do mar.
Vinificação
A partir da prensagem dos cachos inteiros. A fermentação é realizada sobre borras em barris de carvalho e tanques de inox com leveduras indígenas. 40% do vinho não passou por fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio de 10 a 12 meses em carvalho francês. O carvalho das barricas é selecionado de acordo com a vinha e as características da colheita. Neste caso, foram utilizadas barricas de primeiro, segundo e terceiro uso.