Descrição

O emblema perfeito da Protos e um dos seus vinhos mais vendidos. O Protos Crianza é um fiel reflexo do terroir da Ribera del Duero, cuja qualidade é comprovada, colheita após colheita, pelos inúmeros prémios que conquista em diversos concursos internacionais. De nariz intensamente aromático, destaca-se pelo seu paladar potente, envolvente, saboroso e com taninos maduros. Provém de uma colheita classificada como Excelente pelo Conselho Regulador.

Informações de produto

A adega
Bodegas Protos
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tinta del país
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelha cereja com reflexos roxos jovens.
Nariz
Intenso, com predominância de frutos vermelhos e pretos bem combinados com a madeira. Aromas a especiarias doces e a notas suaves de torrado.
Boca
É um vinho envolvente, saboroso e equilibrado, com requinte e uma agradável maturação. Final de boca com notas de fruta madura.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Um vinho muito versátil, ideal para acompanhar pratos de aves, caça, guisados substanciosos, pratos de arroz e massa ou charcutaria.

Vinha e preparação

Descrição
A maioria das vinhas está plantada em encostas viradas a sul, de modo a beneficiar das horas de sol necessárias para uma maturação ideal.
Idade
Entre os 30 e os 35 anos.
Solo
Em geral, destacam-se os solos soltos, pouco férteis e pobres em matéria orgânica, nos quais, por vezes, predomina o calcário. Na maioria dos casos, apresentam uma textura argilosa ou franco-arenosa.
Vinificação
A fermentação alcoólica é realizada a baixa temperatura (24-25 ºC) para preservar a fruta e reduzir a extração de taninos. O vinho realiza 25% da sua fermentação malolática em carvalho francês novo.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas. 33% de barricas novas de carvalho francês, 34% de barricas americanas e francesas com um ano e 33% de barricas americanas e francesas com dois anos.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

It's an impressive feat to produce 700,000 bottles of a Crianza of this quality. Aged in one third new French and¡ American oak, it's a cross over between modern and traditional styles. Chocolate and violet aromas are complemented by a well-structured palate of blueberry and black cherry supported by acidity and firm tannins. 2025-30

James Suckling:

Rich but fresh blackberry fruit with notes of fine roasted spices, chocolate, tar and pepper. Densely packed on the palate, with powerful but fine-grained tannins. This is long and youthful. Needs two more years in the bottle. Drink after 2026.