Descrição

O antigo Resalte Crianza é a criação da adega ribeirinha que mais reconhecimentos internacionais tem. Entre eles, destaca-se a escolha por três vezes como o melhor vinho espanhol e um dos melhores do mundo, segundo diferentes classificações das prestigiadas publicações especializadas Wine Spectator e Wine Enthusiast. Resumindo, um tempranillo vencedor, sólido, potente e estruturado

Informações de produto

A adega
Bodegas Resalte de Peñafiel
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.4% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor cereja com borda violácea.
Nariz
Os aromas de frutas pretas maduras e ervas silvestres dominam, com notas torradas e de café.
Boca
Tinto equilibrado, saboroso e especiado, com boa presença de fruta e taninos maduros.
Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em seis vilas diferentes ao longo da Ribera del Duero, com solos, altitudes e exposições solares diferentes.
Idade
Mais de 30 anos de idade.
Rendimento
Menos de 4.500 quilos por hectare.
Vinificação
Os melhores cachos foram escolhidos na entrada da adega, ficando só os que estavam bem saudáveis e maduros. Depois do desengace, a uva não foi esmagada, e a elaboração foi feita por gravidade usando OVIS, depósitos que podem ser levantados e onde a uva é depositada para cair nos tanques de fermentação, evitando bombas que a maltratam. A maceração total durou cerca de 18 dias.
Envelhecimento
Crianza de 14 meses em barrica de carvalho (80% francês e 20% americano) com trasiegos a cada 4 meses. Depois desse tempo, o lote final ficou mais 4 meses a repousar em depósito. Depois, o vinho continua a sua afinação em garrafa.