Descrição

Blanc de Blancs Brut é um champagne super fresco, guloso e dinâmico que deixa no paladar umas notas cítricas e de frutas brancas, tipo maçã. Uma experiência cintilante e inesquecível

Detalhes do produto

A adega
Champagne EPC
Tipo
Champagne
Álcool
12.6% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Vitela, risoto de cogumelos e queijo.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas vindas de Côteaux du Sézannais. A 3h30 de bicicleta de Epernay em direção ao sul.
Colheita
2019.
Vinificação
Fermentação maloláctica em tanques de inox.
Envelhecimento
Estágio por um mínimo de 29 meses.
Engarrafamento
Dosagem: 5 g/l.

Avaliação dos especialistas

Gault & Millau:

Nez bien plus gourmand que son homologue moins dosé. Ce brut offre des notes plus axées sur les fruits du verger au sirop. En bouche, on gagne en rondeur sans trop perdre en fraîcheur. Un champagne consensuel, gourmand, très fruité, avec une belle allonge en finale. Idéal en toutes circonstances.