Descrição

O Château Calon Ségur, 3. ºGrand Cru Classé em 1855, é um dos melhores representantes da denominação Saint-Estèphe. E é um símbolo desde a sua criação pelas mãos do marquês de Ségur, o chamado «Príncipe das Vinhas», um dos homens mais influentes de Bordéus que «reinou» sobre algumas das principais produções vitivinícolas do Médoc. Os seus vinhos encantaram Versalhes e, posteriormente, cativaram todas as cortes da Europa.

A entrega deste vinho está prevista para 2028. Mais informações nas bases do concurso.

Informações de produto

A adega
Château Calon Ségur
Tipo
Tinto
Álcool
12.5% vol.
Variedade
57% Cabernet sauvignon, 34% Merlot, 7% Cabernet franc, 2% Petit verdot
Origem
Saint-Estèphe

Prova

Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas cultivadas segundo o sistema Double Guyot, com uma densidade de plantação de 8 000 plantas por hectare.
Tamanho
55 hectares.
Idade
Cepas com uma idade média de 21 anos.
Solo
Espessa camada de cascalho depositada pelo rio no Quaternário. No subsolo, predomina a argila de idade terciária. Na parte superior dos depósitos de cascalho, existe também uma fina camada de argila de origem lacustre.
Rendimento
45 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual com uma primeira seleção das uvas diretamente na videira, de 4 a 20 de setembro.
Vinificação
Seleção mecânica das uvas por vibração, seguida de seleção manual. Elaboração em depósitos troncocónicos de inox com controlo de temperatura. Maceração com duração entre 18 e 21 dias. Microborbulhagem. Co-inoculação de leveduras e bactérias exógenas em depósitos de inox a 25 °C.
Envelhecimento
Estágio previsto de 20 meses em barricas novas de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

A blend of 57% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 7% Cabernet Franc and 2% Petit Verdot, the 2025 Calon-Ségur offers up a deep and incipiently complex bouquet of dark berries, rose petals and violets, framed by a deft touch of new oak. Full-bodied, deep and layered, with terrific energy, abundant but ultra refined tannins and a long, penetrating finish, it checks in at a very classically proportioned 13.6% alcohol and pH of 3.6.

James Suckling:

Aromas of ripe black currants, yet menthol and other fresh herbs come through. Medium body, with firm and slightly chewy tannins and a savory finish. Plenty going on here. 80% cabernet sauvignon, 17% merlot, 2% cabernet franc and 1% petit verdot.