Descrição

O Cloudy Bay Sauvignon Blanc é um dos vinhos brancos mais emblemáticos da Nova Zelândia. Concentrado e vibrante, com um belo carácter cítrico e de frutos de caroço. Sem dúvida, um dos grandes vinhos do Novo Mundo.

Informações de produto

A adega
Cloudy Bay
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Vale de Wairau.
Variedade
100% Sauvignon blanc
Origem
Marlborough

Prova

Vista
Cor palha com reflexos verde-claros.
Nariz
Bastante sóbrio e menos tropical do que as colheitas anteriores. Na taça, revela notas profundas e atraentes de citrinos, folhas de lima, alperce e flor de laranjeira.
Boca
Apresenta uma intensidade apetitosa com notas subtis, mas suculentas, de maracujá, que se combinam com notas de citrinos, frutos brancos, lima, pimenta rosa, hibisco e toranja rosé. Em todo o momento, sente-se um toque salino refrescante e uma acidez de limão acabado de espremer, que lhe confere um final longo, concentrado e complexo.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Peixe fresco, salmão, marisco e crustáceos. Também com queijo de pasta mole, «sashimi», mexilhões cozidos a vapor e ostras.

Vinha e preparação

Nome
Estate, Motukawa, Widow’s Block, Red Shed, Mustang.
Descrição
Vinhas situadas em Rapaura, Fairhall, Renwick e Brancott, todas elas no vale de Wairau.
Solo
Vão desde solos de drenagem livre e pedregosos no fundo do vale até margas aluviais envelhecidas que contêm alguma argila.
Vinificação
O mosto escorrido foi submetido a sedimentação a frio antes de ser transfegado e inoculado com leveduras selecionadas. A fermentação decorreu principalmente em tanques de inox, tendo cerca de 1,5 % da mistura fermentado a temperaturas mais elevadas em cubas de carvalho de grande formato. Uma parte foi também fermentada com leveduras selvagens para conferir textura e complexidade. Como é habitual, a mistura foi rigorosamente selecionada para incluir apenas o melhor. Foram provadas 81 amostras diferentes, das quais 55 foram selecionadas para criar a mistura final.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2025 Sauvignon Blanc is fleshy and intense, as is the style of Cloudy Bay Sauvignon Blanc, and there is enough savory extract and shape in the wine to elevate it beyond the norm. Here, we have grass clippings and brine, green olive tapenade, passion fruit and pineapple husk. The acidity is saline, and all elements work together toward a common goal. I recall, in context, this wine looking a little sweeter and fleshier than some of its regional peers, and yet here today in isolation, it looks tight, textural and composed. It's very good indeed. Cloudy Bay is a member of the Appellation Marlborough Wine (AMW). 13% alcohol, sealed under screw cap.

James Suckling:

Vivid, round and juicy, with lemons, limes, fresh herbs and some mild spices on the nose, following through to a medium body with fresh acidity. Lively and succulent, with a delicious finish packed with limes. Drink now. Screw cap.