Descrição

Um vinho denso e potente que faz jus à visão original do que é o Sauvignon Blanc. Um grande vinho branco que entusiasma desde o momento em que o serve. Varietal, cítrico, frutado e com um paladar muito complexo, repleto de matizes.

Informações de produto

A adega
Cloudy Bay
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Sauvignon blanc
Origem
Marlborough

Prova

Vista
Cor amarela palha com reflexos esverdeados.
Nariz
À primeira vista, pode parecer fechado, mas, com o tempo, revela aromas de subtis notas tropicais, mel e grafite.
Boca
Um vinho branco extraordinariamente completo, com densidades complexas de pêssego, citrinos em conserva e frutos secos torrados. Destaca-se pela sua acidez delicada e pela tentadora mineralidade salina, que equilibram o seu intenso núcleo frutado e proporcionam um final fresco que limpa o paladar.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.

Vinha e preparação

Nome
Motukawa, Widow's Block, Estate, Brook Street.
Descrição
Uvas provenientes das vinhas mais antigas da adega, plantadas no vale de Wairau.
Solo
Quente e com cascalho de drenagem livre.
Vinificação
Após uma prensagem suave e um período de repouso de 24 horas, o mosto foi transferido diretamente para barricas de carvalho francês (8% novas) e cubas de madeira de grande formato, onde sofreu uma fermentação lenta e constante, iniciada por leveduras autóctones. A fermentação alcoólica decorreu cuidadosamente, ganhando complexidade ao longo de 4 ou 5 meses sob o olhar atento da equipa enológica.
Envelhecimento
Estágio de 11 meses sobre borras finas em barricas de carvalho. Após este período, a equipa enológica decidiu concluir o estágio com uma abordagem menos oxidativa, tendo o vinho sido trasfegado para depósitos de inox e de betão, bem como para cubas de madeira de grande formato. Esta combinação no seu envelhecimento confere ao Te Koko uma textura única e uma excelente acidez, além de um equilíbrio delicado.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2023 Te Koko Sauvignon Blanc is nutty and savory, laden with tobacco, sandalwood, cashews, Golden Delicious apples, salted melon and preserved citrus. In the mouth, the wine is creamy and silky, with intense acidity that balances the textured fruit. I happen to think that oak and Sauvignon Blanc make awkward bedfellows most of the time; their integration must feel seamless in order for it to work, and it works here. 13% alcohol, sealed under screw cap. This wine was sent to me as part of the 2025 Appellation Marlborough Wine (AMW) Collection, which annually features 12 cuveés that top the tasting submitted for the show, held in Blenheim each year. I have judged on the panel for this award (in 2022, from memory), and the process and the results are worth taking note of.

James Suckling:

A well-rounded, flavorful and inspired sauvignon blanc with papayas, passion fruit sorbet and fresh herbs on the nose. Medium-bodied with bright acidity. Delicious lime character on the palate, with a succulent texture. Long, focused and savory finish. Drink or hold. Screw cap.