Descrição

O uso habilidoso do carvalho, graças à sua fermentação e ao estágio em barrica, confere a este chardonnay um grande equilíbrio e boa estrutura, suavizando a concentração frutada, mas mantendo intactas em boca a sua vibrante tensão, frescura e vivacidade, esta última especialmente impressionante na presente colheita.Uma das opções mais fiáveis para conhecer os melhores brancos australianos.

 

Informações de produto

A adega
Cloudy Bay
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Marlborough

Prova

Vista
Cor amarela com matizes dourados brilhantes.
Nariz
Amplo e expressivo, com aromas de nectarina branco, pêra e citrinos, com um toque sutil de carvalho.
Boca
Apresenta tensão inicial com notas cítricas vibrantes, seguidas por sensações de damasco recém-amadurecido e ameixa claudia, juntamente com uma mineralidade refrescante que lhe confere concentração, sabor e vivacidade.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.
Combinação
Peixes e mariscos, frango, peru e coelho aromatizados com alho ou limão e também com molhos cremosos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em diferentes parcelas dos vales de Wairau e Southern, entre as quais se destacam Mustang, Brookby, Valhalla, Widows e Cloudy Bay Estate, com clones utilizados nos blocos B95, 15, 2/23, 548 e Mendoza.
Solo
Quente com cascalho no vale de Wairau, mais frio e argiloso nos vales do sul, proporcionando um excelente equilíbrio entre maturidade e elegância.
Clima
Oceânico. O ciclo correspondente à colheita de 2023 começou instável, provocando um menor rendimento das videiras e cachos soltos. O tempo foi ameno e húmido, com chuvas regulares de novembro a janeiro, o que exigiu o uso de equipamentos de viticultura para controlar a pressão de doenças. Os dias ensolarados e as noites frescas em março favoreceram a maturação da colheita.
Colheita
Vindima manual realizada de 23 de março a 9 de abril de 2023.
Vinificação
Prensagem suave e trasfegar do mosto diretamente para barrica de carvalho francês (20% novas) e cubas novas de 6.000 litros para fermentação.
Envelhecimento
Estágio de 11 meses em barricas de carvalho. 100% do vinho passou por fermentação malolática.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Bright and clear with dried-apple, mineral and stone aromas with some honeysuckle undertones. Medium-bodied, this has tangy and crisp acidity, nougat and cooked-apple flavors. Limes in the finish. The vividness is impressive. Drink now. Screw cap.