Descrição

O CVNE Corona Reserva é um vinho branco semidoce de Viura, inspirado num estilo de vinhos já elaborados no final da década de 1930. As uvas foram vindimadas em dezembro, procurando-se a podridão nobre. Após a fermentação e um longo estágio em carvalho francês, resulta num vinho de nariz extremamente complexo e de paladar extraordinário, marcado por uma doçura subtil e uma acidez potente.

Informações de produto

A adega
CVNE
Tipo
Branco
Colheita
2016
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Viura
Origem
Rioja

Prova

Nariz
Perfumada, com notas de mel e alperce, um toque subtilmente especiado e notas de cogumelos e leveduras.
Boca
Bastante suave, saboroso, subtilmente doce, com uma frescura surpreendente e bastante fácil de beber.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
Até cerca de 2040, se for mantido em ótimas condições.

Vinha e preparação

Nome
La Salceda.
Descrição
Vinha própria de viticultura sustentável situada na aldeia de Villalba, no sopé das rochas de Gembres, na serra de Cantábria, onde as nevoeiras vespertinas são frequentes, mantendo-se até bem avançada a manhã e facilitando a formação do fungo «Botrytis cinerea».
Tamanho
2 hectares.
Solo
Solo fresco, calcário e argiloso, que mantém a humidade necessária para o bom desenvolvimento e maturação das uvas.
Colheita
Vindima tardia manual em caixas de 20 kg, no dia 20 de dezembro.
Vinificação
As uvas são prensadas suavemente e o mosto passa diretamente para fermentar em barricas de carvalho a uma temperatura de 22-24 °C. Na última fase da fermentação, o vinho é arrefecido e filtrado com o objetivo de travar a fermentação e deixar cerca de 30 gramas de açúcar por litro, resultando num vinho com um grande equilíbrio entre o álcool adquirido, o açúcar residual e a acidez própria e natural da uva.
Envelhecimento
Estágio de 6 anos em barricas de carvalho francês que já receberam entre um e três lotes de vinho: uma de 400 litros, outra de 300 e mais duas de 225.
Engarrafamento
Em dezembro de 2023.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate :

The 2016 Corona Gran Reserva is an unusual semi-sweet white wine. It has 15% alcohol with a pH of 3.37, 7.6 grams of acidity and 33 grams of residual sugar. The vineyard is in Villalba de Rioja where fog facilitates the creation of Botrytis cinerea. The must fermented in oak barrels, and the fermentation was stopped, cooling the wine down to leave around 30 grams of unfermented sugar. It had a long élevage, six years, in barrels of different sizes. The long time in the cave gave them a very specific nose (like I see, for example, in the wines from López de Heredia), with notes of mushroom and damp earth, chalky and yeasty, with notes in common with the Monopole Gran Reserva (and the 1939 Corona, as a matter of fact...). It has a touch of volatility, smoky hints and a vibrant palate, lifted by the acidity. The sugar goes unnoticed. It's quite consistent with the previous year. 1,150 bottles produced. It was bottled in December 2023. (Luis Gutiérrez)

Tim Atkin:

The first vintage of this brilliant wine was one of the discoveries of my 2022 report and I have no reason to change my opinion of its unique qualities. Made with Viura picked on December 20, it spends five years in barrel before release. Medium dry at 30 grams of sugar, it has notes of botrytis sweetness, gentle, nutty oxidation, crystallised lemon peel, a drizzle of honey and a tangy passion fruit and citrus finish. 2025-35.

James Suckling:

Popcorn, smoke, honeycomb, honeydew melon, butterscotch and wax. Beautifully flattering, with about 30 g/L of residual sugar. But it’s intense in flavors, with bright acidity, striking length and harmony. A unique wine. Drink or hold. (Zekun Shuai)