Descrição

O David & Nadia Elpidios é elaborado a partir de uvas provenientes de sete parcelas distintas. A Garnacha, casta emblemática da adega sul-africana, é a protagonista deste coupage tinto com notas aromáticas de amoras, cravo-da-índia e louro, que antecipam um paladar suave e fluido.

Informações de produto

A adega
David & Nadia
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Variedade
61% Grenache, 34% Syrah, 3% Carignan, 1% Cinsault, 1% Pinotage
Origem
Swartland

Prova

Temperatura de servir
16 °C.
Consumo
Até cerca de 2035, se for mantido em ótimas condições.

Vinha e preparação

Vinificação
Prensado e parcialmente envelhecido em «foudres» verticais de grande formato e em barricas de carvalho francês neutro de 500 litros.
Envelhecimento
Envelhecido durante um ano antes do engarrafamento e, posteriormente, envelhecido em garrafa durante mais 18 meses antes do lançamento.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

This is an impressive blend of 61% Grenache Noir (a specialty of this estate), 34% Syrah, 3% Carignan, 1% Pinotage and 1% Cinsault. The David & Nadia 2022 Swartland Elpidios has a charming bouquet with exotic spice, licorice, cumin seed, olive tapenade, pressed blue flowers and blackcurrant. It shows a medium-lean mouthfeel but nevertheless embraces enormous brightness and tension. This wine would make an ideal partner to a classic chicken dinner. A total of 11,858 bottles were released.

James Suckling:

This is savory and peppery, drawing you in with cracked pepper, dried spices, dark cherries and bramble berry fruit. It’s firm yet silky and fine-grained with a medium body and sleek, spicy layers. Long and delicious. 61% grenache and 34% syrah with 3% carignan, 1% cinsault and 1% pinotage. Drink or hold.