Descrição

David e Nadia cultivam as suas vinhas segundo os princípios da agricultura biológica e, fruto da sua paixão por trabalhar diferentes castas na África do Sul, nasce o David & Nadia Grenache. Muito frutado, com notas muito varietais e um paladar aveludado.

Informações de produto

A adega
David & Nadia
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Grenache
Origem
Swartland

Prova

Temperatura de servir
Entre 14 e 16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha de cultivo sustentável em Paardeberg.
Idade
Cepas plantadas no início dos anos 2000.
Solo
Argiloso.
Vinificação
O mosto repousa durante quatro semanas sobre as peles antes e durante a fermentação, com 60% dos cachos inteiros e uma «bâtonnage» por dia.
Envelhecimento
Estágio em barricas velhas de carvalho francês neutro com 500 litros durante um ano.