Descrição

O Aeronauta é um godello sobre borras criado por Fernando González, um aviador que conseguiu unir as suas duas grandes paixões: voar e a vinha. Ele é a origem deste branco que é um fiel reflexo da tradição vinícola de Valdeorras. Aromas de flores brancas e notas cítricas, com um paladar glicérico e sedoso

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Cosme Palacio
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Godello
Origem
Valdeorras

Prova

Vista
Cor amarela brilhante e límpida.
Nariz
Atypical, com grande complexidade e dominado por notas de flores brancas entrelaçadas com toques cítricos e cremosos provenientes das borras.
Boca
Intenso, de corpo médio, textura glicérica e sedosa derivada do seu estágio sobre borras. Em suma, um branco longo, com boa estrutura e acidez potente.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
Acompanha perfeitamente uma grande variedade de pratos, desde guisados de carne branca e legumes. Ideal para peixes e mariscos. Também combina bem com pratos de arroz.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas nas encostas íngremes do vale de Valdeorras, atravessado pelo rio Sil, a leste da província de Ourense.
Idade
Vinhas com mais de 40 anos.
Colheita
Vindima manual em caixas de 20 kg.
Vinificação
Mesa de seleção, prensagem suave e bâttonage semanal sobre as suas borras.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses com as suas borras finas.

Avaliação dos especialistas

International Wine Challenge:

Lemon pith with flinty wet stone, yellow peachy with creamy edges, florals with white jasmine and a powerful finish. (Medalla de plata en el International Wine Challenge 2025)

James Suckling:

Spiced white fruit, apples and a touch of wet stones. This is simple and juicy on the palate with medium body and a fresh, tangy finish. Drink now. (Zekun Shuai)