Descrição

O Godello mais jovem da casa, elaborado inteiramente com esta casta que tanto prazer proporciona aos vinhos do noroeste espanhol. Um vinho em que predominam notas de fruta exótica, flores brancas e toques de feno. Em boca, apresenta uma acidez perfeita, sedosidade, frescura e um final ligeiramente amargo. Possui um grande comprimento na boca, evoluindo para tons complexos e aromas de mel, casca de laranja e frutos secos, com uma boca muito fresca.

Informações de produto

A adega
Bodega A Tapada
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Godello
Origem
Valdeorras

Prova

Vista
Amarelo dourado com reflexos esverdeados.
Nariz
Aromas intensos e complexos a frutos de caroço (pêssego) e citrinos (toranja), com matizes vegetais (funcho) e um final a flores brancas.
Boca
Sabor potente e fresco, de grande duração e persistência aromática de grande intensidade e complexidade.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 7 e 10 °C.

Vinha e preparação

Descrição
A vinha, com uma inclinação entre 10 e 15 por cento e orientação a sul, situa-se a uma altitude de cerca de 500 metros, perto do limite de cultivo da videira, que na região oscila entre os 350 e os 550 metros.
Tamanho
10 hectares no total.
Idade
Vinha plantada em 1985.
Solo
As zonas mais elevadas são constituídas por xist, enquanto as mais baixas são compostas por xistos e xistos silurianos. O solo é de cor castanha escura, com presença abundante de fragmentos grossos provenientes da rocha-mãe (xist).
Clima
O clima é de influência atlântica com características continentais. A orientação específica da vinha proporciona à vinha de A Tapada excelentes condições de insolação e temperatura.
Colheita
Vindima em caixas.
Vinificação
Desengace e esmagamento. Maceração pré-fermentativa a frio. Prensagem em prensa pneumática a baixa pressão. Decantação estática a frio a 8 °C. Fermentação alcoólica em depósitos de inox a temperatura controlada entre 16 e 18 °C. Conservação do vinho sem filtrar com as suas borras finas até ao momento do engarrafamento.
Envelhecimento
Estágio em garrafa durante pelo menos 2 meses na adega.
Engarrafamento
Clarificação, estabilização a frio, filtragem e engarrafamento.