Descrição

El Nido marca um antes e um depois na história dos vinhos de Jumilla. É um tinto sofisticado, com grande presença frutada e recursos suficientes para meditar sobre a sua extraordinária riqueza de extrato e sabor. A sua segunda colheita, a de 2004, obteve 99 pontos Parker e colocou-o no radar dos apreciadores de todo o mundo.

Devido à sua exclusividade, a sua compra está limitada a uma garrafa por sócio.

Informações de produto

A adega
Bodegas El Nido
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
15.5% vol.
Variedade
Monastrell, Cabernet sauvignon
Origem
Jumilla
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De cor cereja, com reflexos azuis e roxos.
Nariz
Extraordinário, com aromas que lembram mirtilos, cassis, fumo e chocolate. Também se percebem notas de torrado e especiarias com sugestões minerais e de tabaco.
Boca
Saboroso e concentrado. Estamos perante um vinho maduro, com uma enorme complexidade e uma importante presença de fruta. A sua estrutura é impressionante e surpreende pela facilidade e doçura do seu paladar, com um final que parece não ter fim.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
É um vinho que pode acompanhar uma grande variedade de pratos, arroz, todos os tipos de carnes, assados, guisados, atum, marmitakos; ideal até mesmo para a sobremesa e determinados tipos de sobremesas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas velhas de Monastrell cultivadas em vaso com orientação nordeste. A Cabernet sauvignon é plantada em colinas suaves voltadas para o norte. Altitude superior a 700 metros.
Tamanho
44 hectares.
Idade
Para a Monastrell, algumas vinhas atingem os 90 anos, outras têm 75 anos. Para a Cabernet Sauvignon, 40 anos.
Solo
Muito calcário e pedregoso na superfície, com subsolo arenoso.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Elaboração em depósitos de inox a temperatura controlada. Uma vez concluído o processo de maceração-fermentação, o vinho é transferido para barricas para a realização da fermentação malolática, onde permanece até ao engarrafamento.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2022 El Nido was produced with a blend of 70% Monastrell from 32 hectares of vines with an average age of 76 years of age and 30% Cabernet Sauvignon from 12 hectares planted in 1986. It fermented in small stainless steel tanks with neutral yeasts and matured in new French and American oak barrels for 23 months. It's spicy and smoky, with creaminess, ripe berry fruit and a full-bodied palate with abundant, slightly grainy tannins. It has 15% alcohol, a pH of 3.62 and six grams of acidity with three grams of residual sugar. 4,600 bottles produced. It was bottled in September 2024.