Descrição

Finca Constancia Selección é umcoupage equilibrado , dominado por variedades estrangeiras como a Syrah ou a Cabernet sauvignon, com um toque de Tempranillo e Graciano. A adega de Toledo, do poderoso grupo González Byass, assina este atraente Crianza, resultado de uma seleção rigorosa das suas melhores parcelas

Informações de produto

A adega
Finca Constancia
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Syrah, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Graciano, Petit verdot, Tempranillo
Origem
IGP Castilla

Prova

Vista
Cor vermelho cereja intenso com reflexos violáceos.
Nariz
Ele seduz com as suas notas intensas de frutos vermelhos maduros (ameixas, cerejas, morangos e groselhas) que dão lugar a aromas de especiarias como cravo, canela e baunilha, juntamente com um leve toque de tabaco e caramelo.
Boca
Redondo e cremoso. Taninos doces e maduros que dão uma sensação aveludada. A persistência é notável e o final é longo e intenso
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal com carnes vermelhas, queijos curados e charcutaria ibérica.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Depois do desengace e por gravidade, as uvas foram levadas para os depósitos onde a fermentação alcoólica rola numa temperatura controlada. A malolática acontece em barricas novas de carvalho francês e americano.
Envelhecimento
Estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Avaliação dos peritos

Decanter:

A fruit-driven example with a floral, dark fruit and fig nose, sweet tannins and a rich texture. Incredible value.