Descrição

As uvas com as quais este vinho é elaborado vêm exclusivamente dos arredores da Finca de Torrea, que é onde fica o edifício da adega hoje em dia. Estamos diante de um vinho com um perfil mais moderno do que os que eram tradicionalmente elaborados na Marqués de Riscal, com um caráter mais frutado e balsâmico. Estruturado, elegante e fresco

Informações de produto

A adega
Marqués de Riscal
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
15.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
Tempranillo, Graciano
Origem
Rioja

Prova

Vista
De cor vermelho cereja muito intenso, super vivo.
Nariz
De alta intensidade olfativa, com notas de frutos vermelhos e pretos frescos e maduros, que dão lugar a lembranças balsâmicas do estágio em barricas de carvalho francês.
Boca
Explosivo carácter frutal em boca.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Ideal com todo o tipo de carnes assadas e guisadas com cogumelos e especiarias. Um grande acompanhamento para frango de capoeira e pularda. Também combina bem com peixes fortes com molhos intensos em sabor e aroma, como a dourada à donostiarra, o bacalhau à riojana e o atum vermelho.

Vinha e preparação

Nome
Finca de Torrea
Descrição
Uvas que vêm da propriedade do Marquês de Riscal e ficam todas no município de Elciego.
Solo
Arcillo-calcário. Riscal.
Vinificação
Na adega, fazemos o desengace para depois passar pelas mesas de seleção e esmagamento. Depois, a fermentação rola em cubas de madeira Allier de pouca capacidade, a uma temperatura que não passa dos 25 ºC. A extração é feita com remontagens suaves e uma maceração curta. Depois, a fermentação malolática é concluída.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês Allier