Descrição

Elaborado principalmente com uvas Macabeu e uma pequena quantidade de Malvasia, este Vinya de la Creu provém de uma parcela muito característica pelo seu solo de argila vermelha com uma densidade superficial calcária chamada«cervell de gat» na zona do Penedès. Fermenta em depósitos de inox e realiza um estágio em dama-jeanne durante um mínimo de 6 meses, o que também confere personalidade a este vinho que, na degustação, se mostra equilibrado e com sabores a fruta madura

Detalhes do produto

A adega
La Fita
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
11.5% vol.
Variedade
65% Macabeu, 35% Malvasía
Origem
Penedés

Prova

Vista
Amarelo palha.
Nariz
Notas de fruta, madeira, ervas secas, flores e especiarias doces.
Boca
Potente, equilibrado e com sabores de fruta madura.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Finca del Sant Sadurní
Descrição
A casta Macabeu provém de uma vinha velha com formação em vaso e orientação sudoeste, plantada em 1974. A casta Malvasia é uma vinha jovem com orientação sudeste.
Solo
Argila vermelha com uma densidade superficial calcária (denominada cervell de gat na região).
Clima
A vindima de 2023 foi extrema, sem precipitações em novembro, janeiro, março e abril. Esta situação, juntamente com temperaturas 1ºC acima da média dos últimos 16 anos, levou ao colapso de muitas plantas. A produção foi 50% inferior à média dos últimos 10 anos, com a maturação interrompida pela falta de água, concentrando assim a sua acidez.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 kg.
Vinificação
Desengace e contacto com as peles durante dois dias. Temperatura de fermentação entre 18 e 20 ºC. Fermenta em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio em dama-jeanne durante aproximadamente 6 meses.
Engarrafamento
Em março de 2024.