Descrição

A casta Xarel ·lo vermell ou vermelha é uma variedade autóctone da região de Penedès que praticamente desapareceu. Existem apenas cem hectares cultivados nesta região catalã e Nadal cuida com dedicação dos sete que possui. Desses hectares nasce este vinho branco singular, complexo, untuoso e versátil. Experimente combiná-lo com pratos que normalmente seriam acompanhados por um tinto, e ficará surpreendido.

Informações de produto

A adega
Nadal
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
12.0% vol.
Produção
19.600 garrafas
Variedade
100% Xarel·lo vermell
Origem
Penedés
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Amarelo com reflexos acobreados.
Nariz
Aroma de frutos de caroço com ligeiras notas especiadas.
Boca
Branco untuoso e complexo com diferentes densidades. Muito versátil para qualquer tipo de comida.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Consumo
Até aproximadamente 2025, se mantido em condições ideais.

Vinha e preparação

Nome
Finca Nadal de la Boadella.
Descrição
Vinhas próprias de viticultura biológica localizadas na subzona da D.O. Penedès Costers de Lavernò.
Tamanho
A casta Xarel·lo vermell ocupa 7 hectares.
Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Afinado por “bâtonnage” em depósito.
Envelhecimento
Um mínimo de 6 meses em garrafa.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

So juicy! White peach, fennel, hazelnuts and lemon curd. Lots of fun to drink and very classically Xarel.lo. 2024-2032