Descrição

Elaborado principalmente com uvas Macabeu e uma pequena quantidade de Malvasia, este Vinya de la Creu provém de uma parcela muito característica pelo seu solo de argila vermelha com uma densidade superficial calcária chamada«cervell de gat» na zona do Penedès. Fermenta em depósitos de inox e realiza um estágio em dama-jeanne durante um mínimo de 6 meses, o que também confere personalidade a este vinho que, na degustação, se mostra equilibrado e com sabores a fruta madura

Informações de produto

A adega
La Fita
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
11.5% vol.
Variedade
65% Macabeu, 35% Malvasía
Origem
Penedés

Prova

Vista
Amarelo palha.
Nariz
Notas de fruta, madeira, ervas secas, flores e especiarias doces.
Boca
Potente, equilibrado e com sabores de fruta madura.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Finca del Sant Sadurní
Descrição
A casta Macabeu provém de uma vinha velha com formação em vaso e orientação sudoeste, plantada em 1974. A casta Malvasia é uma vinha jovem com orientação sudeste.
Solo
Argila vermelha com uma densidade superficial calcária (denominada cervell de gat na região).
Vinificação
Desengace e contacto com as peles durante dois dias. Temperatura de fermentação entre 18 e 20 ºC. Fermenta em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio em dama-jeanne durante aproximadamente 6 meses.