Pardas Blau Cru 2023
Descrição
Este branco Malvasía de Sitges é muito original na sua fase olfativa, deixando notas fumadas, de aço e hidrocarbonetos. Ao passar pelo paladar, destaca-se uma acidez vertical que provoca salivação e vontade de dar mais um gole. 
Informações de produto
Prova
Vinha e preparação
Avaliação dos peritos
The varietal Malvasía de Sitges 2023 Blau Cru shows the particular profile of the variety in the soils and climate of Penedès, with its savory and salty character, expressive nose and strong personality. It's planted in more fertile soils, and during the dramatic years of 2022 and 2023 (and 2024), the Malvasía de Sitges behaved very well. In 2023, the second year of drought, it resisted even better, so there's more wine and it's more complete. It was not only lack of water, it was also the consecutive heat waves. They are one of the few to prune short; and they produce a little less, but there's more homogeneous ripeness. This has incredible freshness in the context of the year and the tough Mediterranean conditions, noted by a pH of 3.02 and over eight grams of tartaric acid and still 13.73% alcohol—it didn't go through malolactic. It's an amazing wine. This is going to age nicely in bottle. 10,384 bottles and 206 magnums produced. 2023 is a year of quality and quantity. It was bottled in June 2024. (Luis Gutiérrez)
Bem-vindo à Perfumerías Pardas, onde poderás deliciar-te com os aromas e as fragrâncias mais subtis e elegantes que a Malvasia de Sitges tem para oferecer. Mas se há algo que realmente me chamou a atenção neste vinho foi a sua prova leve e agradável. Se tivesse de lhe apontar um “senão”, diria que, para o meu gosto, fica um pouco curto de acidez. Ainda assim, para minha surpresa, não se revela quente; pelo contrário, é bastante fresco tendo em conta a sua origem, certamente graças às notas minerais e salinas que exibe com generosidade.
O
projeto liderado por Ramon Parera e Jordi Arnan, enólogo e agrônomo, respectivamente, começou na região de Sant Sadurní d'Anoia com a ideia de fazer os melhores vinhos possíveis na propriedade Can Comas
Colheitas: 2023 2022 2021
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Muy bueno y original. Mejor al día siguiente, así que es obvio que agradece la oxigenación.