Descrição

Este Chardonnay da Borgonha possui todos os atributos para ser bem-sucedido. Harmonioso nos aromas e no paladar, com boa persistência e grande variedade de matizes. Altamente recomendado para os apreciadores de vinhos brancos desta famosa região francesa

Informações de produto

A adega
Domaine François Mikulski
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Bourgogne

Prova

Nariz
Aromas suaves e harmoniosos de cerejas e ameixas, gelatina de frutos pretos com uma mistura de groselha preta, amora e mirtilo, especiarias doces com toques de canela, açúcar mascavo e açafrão.
Boca
Comprimento, passo firme e boa conservação.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
As duas vinhas são cultivadas em agricultura biológica não certificada. Estas parcelas estão situadas no limite da denominação Mersault, o que confere ao vinho características semelhantes às desta denominação.
Tamanho
1,5 hectares.
Idade
Vinhas plantadas em 1986 e 2005.
Solo
O subsolo é constituído por finos sedimentos fluviais, comuns na parte inferior da encosta.
Clima
Continental.
Rendimento
45-50 hectolitros por hectare.
Envelhecimento
Estágio de cerca de 10 meses em barricas de carvalho. Em seguida, é transfegado e colocado em cubas durante 2 meses antes de ser engarrafado