Descrição

Um vinho que surpreende desde a sua apresentação, com uma garrafa cuja base lembra um ramo de rosas. O que encontramos no seu interior é um chardonnay de alma mediterrânica que se destaca pela sua frescura e pela sua intensa paleta aromática. Um torrente de notas de frutos secos, manteiga e citrinos.

Informações de produto

A adega
Gérard Bertrand
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
IGP Pays d´Oc

Prova

Vista
Cor palha com reflexos dourados.
Nariz
Fresco, intenso, com aromas cítricos e de frutas exóticas, acompanhados por notas de flores branco e caramelo.
Boca
Fresco, mineral e persistente. Destacam-se as notas de baunilha, canela, manteiga fresca e especiarias. Muito saboroso e vivo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar marisco e peixe.

Vinha e preparação

Vinificação
As uvas são desengace, arrefecidas a 8 °C e enviadas para o lagar. A prensagem é realizada com muito cuidado e apenas o mosto de maior qualidade é conservado. Em seguida, procede-se à desengorduramento e à posterior fermentação, que pode durar mais de 30 dias, dependendo do grau de clarificação e da temperatura aplicada.