Descrição

Vinho tinto elaborado inteiramente com a variedade autóctone pouco conhecida Hondarrabi beltza. Apresenta uma elevada intensidade aromática a groselha e framboesa, com um toque especiade típico da variedade. É um vinho fácil de beber, que combina na perfeição tanto com charcutaria e carnes brancas como com peixe.

Informações de produto

A adega
Gorka Izagirre
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Hondarrabi beltza
Origem
Txakoli de Bizkaia

Prova

Vista
Densidade leve, cor cereja com um belo rebordo violáceo.
Nariz
Muito aromático, destacando desde o início a tipicidade da variedade e da sua origem atlântica. Aromas a frutos vermelhos, como groselha e framboesa, com um toque elegantemente especiado.
Boca
Entrada leve, muito agradável, com um paladar suave e aveludado. Perfeitamente equilibrado, repleto de sabores a frutos vermelhos e herbáceos, com um final fresco e balsâmico.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para degustar com charcutaria, carnes brancas e peixes azuis e gordos.

Vinha e preparação

Nome
Astoreka
Descrição
Vinhedo cultivado de forma respeitosa e com produção limitada na localidade de Larrabetzu, na província de Biscaia.
Tamanho
1,2 hectares
Clima
Atlântico
Rendimento
4.000 quilogramas por hectare
Colheita
Vindima manual no momento ideal de maturação.
Vinificação
É elaborado com muito cuidado, selecionando, desengaçando e esmagando as melhores uvas e fermentando com leveduras autóctones em depósitos de inox. Finalmente, repousa durante alguns meses nestes mesmos recipientes antes de ser engarrafado.