Descrição

Um Syrah exemplar, com todo o potencial que esta casta demonstra no Ródano. Varietal, fresco e muito adequado para uma variedade de pratos. Sem dúvida, o vinho ideal para viajar através do copo a um dos melhores locais vinícolas do mundo.

Informações de produto

A adega
Domaine Gramenon
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Côtes du Rhône
Certificações
Demeter

Prova

Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Consumo
A partir do outono seguinte ao engarrafamento. Pode ser conservado por 4 a 6 anos. Recomenda-se decantar.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha plantada no planalto de Gramenon, a 350 metros de altitude, em Montbrison sur Lez. Utiliza-se a biodinâmica.
Idade
Entre 8 e 40 anos.
Solo
Gramenon é construído sobre arenito silicioso e cascalho, formando um relevo na paisagem de areia de safres. Este banco de arenito corresponde a uma melassa depositada no meio marinho costeiro sob a influência das correntes marítimas.
Rendimento
20 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual classificada.
Vinificação
Maceração durante 15 dias em cubas de cimento cru. Vindima parcialmente desengaçada. Fermentação com leveduras autóctones. Sulfitado leve, dependendo da colheita.
Envelhecimento
Estágio de 7 meses, parte em cubas de cimento e parte em barricas de carvalho.