Descrição

Um branco repleto de elegância e frescura, com uma infinidade de matizes. Esta é a melhor definição do Gran Vino Pazo Barrantes, fruto de uma meticulosa elaboração da adega em Rías Baixas de Marqués de Murrieta. Uma verdadeira joia cuja exclusividade é comprovada pela numeração de cada garrafa. Perfeito para beber agora, mas incrível como vinho de guarda. Nas palavras de María Vargas, diretora técnica da adega, «a terceira edição da nova era do Pazo de Barrantes é uma colheita equilibrada e com carácter».

Informações de produto

A adega
Pazo de Barrantes
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Produção
105.274 garrafas
Subzona
Vale do Salnés
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Nariz
Envolvente com aromas intensos de nectarina e ameixa amarela, notas de flor de acácia, funcho e um fundo balsâmico.
Boca
Vibrante e expressivo, reflete a frescura da colheita num passo vivo que conduz a um final amplo e persistente.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Camarão vermelho meio cozido com molho e ravioli de beterraba em conserva. Também com lombo rosé de vitela sobre foie grillé, molho vermute e maçã ou com lombo de hado cozido a vapor e assado, seu pil pil e cigalita.

Vinha e preparação

Nome
Pazo de Barrantes.
Descrição
Trata-se de uma pequena vinha que rodeia a adega, dividida em oito vinhas distintas no vale do Salnés, no coração das Rías Baixas.
Tamanho
12 hectares
Idade
Com uma média de 40 anos.
Solo
Granítico com areia na superfície.
Clima
Atlântico, ameno, com precipitações abundantes que rondam os 1.500 mm anuais.
Colheita
Vindima manual em caixas de 20 kg, realizada entre 18 e 28 de setembro de 2021.
Vinificação
Após uma seleção exaustiva, as uvas são desengace e prensadas suave e lentamente numa prensa pneumática. O mosto é decantado por flutuação para garantir uma maior pureza aromática e, em seguida, fermenta a 10 °C em depósitos de inox durante aproximadamente 30 dias. Após a fermentação, permanece 3 meses com as borras finas no depósito de inox.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em depósito de inox. 15% é feito em barricas de madeira de acácia de 225 litros.
Engarrafamento
Em julho de 2022.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Elena Cores uses grapes from eight different plots within the Finca Barrentes to make this ambitious Albariño. Aged in stainless steel and 15% acacia barrels, this has engaging aromas of aniseed and kitchen spices, a touch of flinty reduction, plenty of zip and acidity, good line and length and pear and waxed lemon flavours. 2024-30. 

The Wine Advocate:

The 2021 Gran Vino Albariño is the third vintage of this new cuvée from their 12 hectares in eight different plots (Cacheiro, Huerta, Besada, Eira, Ferradiña, Ferradura, Tomadiña and Souto) in the Valle del Salnés plus a further hectare rented from the archbishop. The destemmed grapes were pressed and the must let to settle and then fermented in stainless steel for around 30 days. The wine was kept with the lees in stainless steel for six months and then a further six months without the lees. Fifteen percent of the volume matured in acacia wood barrels. It was kept in bottle for around 20 months before being sold. It has 13.5% alcohol with a pH of 3.25 and seven grams of acidity (tartaric). It's pale and elegant, insinuating, perfumed, floral and subtle. It's lighter but very vibrant, and it's fresh and with volume and very tasty flavors. This could be the finest vintage to date—elegant, clean, classical and Atlantic. 105,274 numbered bottles and 1,827 magnums produced. It was bottled in July 2022. The wine is released almost two years after the harvest.

James Suckling:

Unique, expressive and pure on the nose, with acacia, minerals and iodine. Bright and taut on the palate, with a subtle twist that goes through to the finish. Such an outstanding, gastronomic albarino. 10,000 bottles made. Drink now.