Descrição

Esta elegante referência da Ribeira Sacra deve o seu nome ao caminho entre Doado e Castro Candelas, que no passado era percorrido exclusivamente pela realeza. Elaborado com a simplicidade e grandeza que caracterizam o seu produtor, Pedro Manuel Rodríguez, os aromas deste delicioso tinto foram comparados, em colheitas anteriores, por Luis Gutiérrez, aos dos distintos Côte-Rôtie. Camiño Real encontra-se num ponto intermédio entre os vinhos mais jovens, sem estágio em barrica, e os mais potentes da adega, proporcionando um equilíbrio refinado.

 

Informações de produto

A adega
Guímaro
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
Mencía, Merenzao, Brancellao y Sousón
Origem
Ribeira Sacra

Prova

Vista
De cor cereja.
Nariz
Fresca, intensa e complexa. Revela uma sedutora variedade de aromas florais, de frutos vermelhos e pretos e de ervas silvestres, que dão lugar a subtis notas carnudas.
Boca
Equilibrado e elegante. Apresenta taninos suaves e polidos e um final refrescante e leve.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar guisados mediterrânicos, carnes brancas, queijos e até massa.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de Amandi plantadas em várias parcelas com diferentes tipos de solos, orientações e exposições.
Idade
Mais de 50 anos.
Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual em pequenas caixas.
Vinificação
Fermentação com 60% de engaço e 40% de uvas desengaçadas em depósitos troncocónicos de carvalho e com leveduras indígenas. O mosto é submetido a uma maceração com uma duração aproximada de 45 dias
Envelhecimento
Estágio de 8 meses em foudre e barricas neutras de carvalho francês.