Descrição

Elaborado sem raspa e após um suave esmagamento, estamos perante um vinho em que a casta Tempranillo expressa-se no seu estado puro. Um tinto marcadamente varietal que, nesta colheita, exibe grande carácter pela sua presença de frutos vermelhos e um paladar saboroso e muito fresco.

Informações de produto

A adega
Viña Ijalba
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor violácea.
Nariz
Com um aroma vibrante e fresco a frutos vermelhos, tipicamente varietal.
Boca
Fresca, saborosa e encorpada, com notas concentradas de frutos vermelhos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Carnes leves, aperitivos, peixes gordos e queijos leves.

Vinha e preparação

Descrição
Castas plantadas nos arredores de Logroño.
Vinificação
Desengace e fermentação posterior em depósitos de inox a temperatura controlada durante 8 dias com boa maceração para realçar a fruta.