Descrição

Una elaboración guiada bajo la mínima intervención y un medido coupage de parcelas plantadas en el entorno del afamado pueblo vinícola austríaco de Gols son los pilares de Judith Beck Weissburgunder. En él, la Pinot blanc (Weissburgunder en alemán) muestra toda su pureza, fruta blanca, salinidad y alma mineral. Biodinámico y con tapón de rosca.  

Informações de produto

A adega
Weingut Judith Beck
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2024
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Weissburgunder
Origem
Burgenland
Certificações
Demeter
EU Organic Bio

Prova

Vista
Amarillo pajizo pálido, sutilmente velado debido a la ausencia de filtración, con destellos verdosos.
Nariz
Muy expresiva, franca y dominada por aromas a manzana verde, pera madura y flores silvestres sobre un fondo marcadamente mineral y con notas de panadería derivada de la crianza sobre lías.
Boca
Entrada fluida y directa. Posee una acidez crujiente que se compensa con su textura glicérica muy agradable y culmina en un final salino, refrescantes y largo.
Temperatura de servir
Entre 9 y 12 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Selección de parcelas propias en Gols cultivadas siguiendo principios biodinámicos estrictos.
Idade
Cepas de entre 15 y 30 años.
Solo
Principalmente franco-arcilloso, con gravas, capas de humus y presencia de piedra caliza.
Clima
Continental matizado por la influencia del cercano lago Neusiedl.
Colheita
Vendimia manual en cajas realizada a finales de verano.
Vinificação
Los racimos enteros son prensados para su fermentación espontánea en barricas usadas de madera de acacia.
Envelhecimento
Crianza sobre lías de 5 a 6 meses.