Descrição

O Kanonkop Pinotage 2022 representa a expressão máxima da casta emblemática da África do Sul, originária do coração de Stellenbosch. Esta adega familiar, cujo nome evoca o canhão que outrora avisava da chegada dos navios ao Cabo, conseguiu com este rótulo uma referência de qualidade internacional. Um tinto saboroso e profundo, onde a fruta madura se entrelaça magistralmente com um toque subtilmente especiado, captando a essência e o saber-fazer do Novo Mundo.

Informações de produto

A adega
Kanonkop
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.3% vol.
Variedade
100% Pinotage
Origem
Stellenbosch

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Idade
Mais de 60 anos.
Solo
Graníticos.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Vinificação artesanal em depósitos de betão abertos.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

This is a fragrant pinotage, showing mint-chocolate, cedar, cherry, spiced-plum and nutmeg aromas. Firm, spicy and full-bodied on the palate with firm yet ripe tannins and a long, spicy and focused finish. Better after 2025.

The Wine Advocate:

The Kanonkop 2022 Simonsberg Stellenbosch Pinotage Estate Wine comes from low-yielding estate blocks aged between 45 and 70 years old. It is fermented traditionally before undergoing malolactic fermentation in new French oak. Matured for 18 months in predominantly new barrels (80%), the wine shows greater impact, richness and concentration. Kanonkop’s consistent use of open-top fermenters and hands-on cellar work has defined its authoritative Pinotage style for decades.