Descrição

Komokabras Verde é um vinho monovarietal de albariño proveniente da pequena e pouco conhecida IGP Barbanza e Iria. Intenso no nariz e complexo, com aromas florais, de frutos de caroço, cítricos e vegetais. Em boca também é complexo, fresco e com um final elegante.

Informações de produto

A adega
Adega Entre Os Ríos
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Albariño
Origem
IGP Barbanza e Iria

Prova

Vista
Cor amarelo palha limpa e brilhante.
Nariz
Intenso, aromático, complexo, com notas de frutos de caroço e vegetais.
Boca
Branco fresco com final elegante.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo de agricultura biológica, evitando pesticidas e fertilizantes sintéticos.
Idade
Cepas de 15 a 50 anos.
Solo
De xisto, argiloso (xabre) e granítico.
Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Maceração prévia e prensagem suave. Fermentação com temperatura controlada em depósito de inox e com leveduras selvagens. Mistura de três depósitos, um deles trabalhado sobre borras e fermentação malolática e o outro não
Envelhecimento
Estágio de 33% do vinho com trabalho de borras em depósitos de inox