Descrição

O M. Chapoutier Les Varonniers é elaborado a partir das vinhas mais antigas da denominação Crozes-Hermitage, a norte do Ródano. As vinhas situam-se em encostas graníticas com orientação sudeste, no sopé da colina de Hermitage. Nesta ocasião, deparamo-nos com um Syrah fresco, vibrante e perfeitamente estruturado .

A entrega deste vinho está prevista para fevereiro de 2028. Mais informações nas bases.

Informações de produto

A adega
M. Chapoutier
Tipo
Tinto
Colheita
2025
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Crozes-Hermitage
Certificações
Demeter
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Fresca, com notas de pimenta, tapenade e especiarias.
Boca
Encorpado, envolvente, com taninos finos e sedosos. O final é fresco e complexo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Tamanho
3,2 hectares.
Idade
Mais de 60 anos
Solo
Granitos.
Vinificação
A fermentação é realizada em pequenos tanques de betão. O processo de fermentação é demorado (quase um mês) e utiliza-se apenas o mosto gema.
Envelhecimento
Envelhecido durante 14 a 18 meses em barricas de carvalho (com uma percentagem de carvalho novo).