Descrição

Côte-Rôtie é a sub-região mais setentrional do Ródano Norte, um local histórico e conhecido pela qualidade do seu Syrah. Aqui, a casa Chapoutier, um dos grandes nomes do vinho francês, aposta em La Mordorée. Esta colheita destaca-se pela boa estrutura e equilíbrio bastante fresco.

Informações de produto

A adega
M. Chapoutier
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Côte-Rôtie
Certificações
Demeter
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Aromas florais e especiados, como peónia ou pimenta.
Boca
Destaca-se pelo seu tanino muito fino e elegante. Notas subtis de cedro.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes de caça e molhos intensos.

Vinha e preparação

Idade
Média de 60 anos.
Clima
Uma colheita de 2022 marcada, em geral, pela seca e pelas altas temperaturas, apesar de um janeiro com temperaturas abaixo de zero. A primavera chegou lentamente, com a menor pluviometria desde 1959. Em junho, ocorreu a primeira onda de calor, pelo que a poda foi reduzida ao mínimo para que a sombra da folhagem garantisse a acidez natural das uvas. Graças à viticultura biodinâmica, as vinhas têm-se adaptado a este aquecimento global.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Desengace completo e vinificação em tanques de betão.
Envelhecimento
Estágio entre 14 e 18 meses em barricas de carvalho de 225 litros.

Avaliação dos peritos

Jeb Dunnuck:

I loved the 2022 Côte Rôtie La Mordorée, which comes from the Côte Blonde and Côte Brune lieux-dits and was 75% destemmed and is still resting in 30% new oak. Classy cassis and black raspberries fruit, liquid flowers, crushed stone, and some peppery, meaty nuances define the aromatics and it hits the palate with medium to full-bodied richness, a pure, elegant, focused mouthfeel, and ultra-fine tannins. It’s not massive yet shines for its incredible balance and complexity. It’s a beautiful wine in the making.

Decanter:

Rich, soft, juicy and velvety. Remarkably high acidity for the vintage. Bold tannins, more structured than most Côte-Rôties in 2022, showing good concentration and ripeness. A blend of lieux-dits Côte Blonde and Côte Brune, fermented separately then combined.

The Wine Advocate:

Crafted from a combination of Côte Brune and Côte Blonde lieux-dits, the 2022 Cote Rotie la Mordorée reveals a dense, complex bouquet of spices, espresso, licorice and dark berries mingled with hints of vanilla pod. Full-bodied and rich, it’s muscular and powerful, with a tannic core of fruit and a long, rustic, dry finish. Structured and densely layered, it will benefit from some time in the cellar to soften and develop further.