Descrição

Um Chardonnay vibrante e cheio de energia que identifica os melhores terroirs de Pouilly-Fuissé e que é enriquecido após a fermentação e estágio em barricas de carvalho. Um bom exemplo desta denominação, ideal para quem deseja descobri-la.

Informações de produto

A adega
Maison Champy
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Pouilly-Fuissé

Prova

Vista
Excelente cor amarelo-dourado brilhante com reflexos branco-dourados.
Nariz
Intenso, complexo e fresco, dominado por notas de frutas amarelas e delicadamente especiadas.
Boca
Branco vivo, com notas subtis de grelha e uma ligeira mineralidade.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar marisco (ostras, mexilhões marinados, crustáceos grelhados (camarões, lagosta), peixes grelhados e queijos de cabra.

Vinha e preparação

Vinificação
Fermentação e estágio em barricas, das quais 20% são novas.