Descrição

O Kika Magnum é uma saca especial de La Kika, com maior estágio e selecionada entre as soleras da adega Santa Ana. Uma edição limitada a 300 garrafas deste espetacular manzanilla que, engarrafado sem filtrar, expressa todo o seu esplendor. O Kika é o manzanilla impossível, no limite do estágio biológico sob o véu da flor. O melhor dos vinhos de Francisco Yuste, elaborado em homenagem à sua mãe, Dona Caridad Brioso, conhecida como Kika. Um manzanilla que representa a essência da albariza, das soleras e das bota centenárias e do cuidado e dedicação desta adega de Sanlúcar. Este manzanilla foi eleito um dos melhores vinhos do mundo nos Sommelier Wine Awards 2018.

Informações de produto

A adega
Tipo
Manzanilla
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Palomino fino
Origem
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Prova

Vista
Cor ouro velho.
Nariz
Aromático. Intensidade aromática média-alta, com notas de frutos secos, leveduras, lembranças de brisa marinha e toques salinos e iodados. Notas de giz, muito mineral, complexo e elegante.
Boca
Rotunda, seca, salina, ao mesmo tempo muito fresca e leve. Passagem firme e envolvente. Recorda frutos secos, notas tostadas. Equilibrada, longa e persistente.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar camarões de Sanlúcar e presunto ibérico. Perfeito para acompanhar salazões, marisco, guisados de peixe, queijos e charcutaria.

Vinha e preparação

Solo
Albariza
Envelhecimento
Dois anos de estágio estático e nove criadeiras. Idade média: mais de 11 anos.

Avaliação dos peritos

Decanter:

Spot-on. Refreshing, bright. Not sure I’d know it’s en rama, but it has fine roasted characters and elegance.