Descrição

Lay es una parcela de Bernskastel que suele pasar desapercibida por la reputación mediática que tiene la vecina Bernkasteler Doktor, pero no hay que despistarse porque es un viñedo de primer nivel y con una calidad sin parangón para su riesling de viñas viejas. La pizarra de esta parcela es tremendamente fina y las uvas maduran adquiriendo una fruta extremadamente elegante para este blanco seco de mineralidad precisa y perfectamente equilibrada. 

Informações de produto

A adega
Markus Molitor
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2022
Álcool
11.5% vol.
Variedade
100% Riesling
Origem
Mosel

Prova

Nariz
Aromas de pomelo, pera, cassis, especias y recuerdos florales, todo realzado por notas florales y mentoladas.
Boca
Estructurado, fresco, largo, con muchos recuerdos florales y minerales. Largo. Deslumbrante final ácido.
Temperatura de servir
Entre 9 y 12 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Bernkasteler Lay
Descrição
Parcela en propiedad vecina de la famosa Bernkasteler Doktor, considerada la mejor parcela de todo el viñedo alemán.
Idade
Las viñas tienen 100 años.
Solo
Pizarra disgregada.
Vinificação
Estrujado suave y maceración con pieles de las uvas durante varias horas. Después de la maceración, el jugo es fermentado por levaduras naturales en tanques de acero inoxidable y grandes toneles de madera.
Envelhecimento
Crianza sobre lías en grandes toneles de madera.