Descrição

Nascido dos solos de xisto vermelho e cinzento de um vinhedo excecional, considerado um autêntico grand cru no Mosela, o Markus Molitor Erdener Prälat Auslese Golden Capsule é um vinho branco doce elaborado a partir de uvas de Riesling afetadas pela botrite, selecionadas com uma precisão milimétrica. Longe da opulência que a sua natureza doce e sobreamadurecida poderia sugerir, esta joia de colecionador, com potencial de envelhecimento eterno, fascina pela sua acidez vibrante, tensão salina e requinte mineral. Incomparável.

Informações de produto

A adega
Markus Molitor
Tipo
Branco - Naturalmente doce
Colheita
2019
Álcool
7.0% vol.
Variedade
100% Riesling
Origem
Mosel

Prova

Nariz
Delicado, limpo, preciso e requintado, apresenta um perfil marcadamente mineral, a sílex, onde os aromas a fruta madura se entrelaçam de forma impecável com notas de ardósia.
Boca
Exuberante, vibrante, intenso e de uma delicadeza sublime. Trata-se de um vinho amplo, fortificado e com boa estrutura, sustentado por uma acidez viva e uma imponente tensão salina e mineral, longe de qualquer opulência e de uma doçura enjoativa.
Temperatura de servir
Entre 5 e 7 °C.
Consumo
Até cerca de 2080, se for conservado em ótimas condições.

Vinha e preparação

Nome
Erdener Prälat.
Descrição
Considerado um vinhedo «grand cru» de enorme prestígio, situado no Médio Mosela. Destaca-se pela densa plantação das parcelas, que promove um enraizamento profundo e protege as videiras da seca.
Solo
Terroir característico de xisto vermelho e cinzento meteorizado.
Clima
Um vinho fresco típico do Mosela. A colheita de 2019 caracterizou-se por um verão muito quente e seco, atenuado por chuvas tardias, seguido de um outono com dias ensolarados e noites frias, o que concentrou os aromas e propiciou um aparecimento excelente e ideal de botrytis em outubro.
Colheita
Vindima manual minuciosamente seletiva, realizada por uma equipa numerosa e experiente entre 20 de setembro e 28 de outubro.
Vinificação
A elaboração extremamente delicada das uvas e do mosto, que dá origem a uma fermentação espontânea e lenta, com a utilização exclusiva de leveduras autóctones.
Envelhecimento
Estágio prolongado sobre borras finas em grandes «foudres» tradicionais de carvalho até setembro do ano seguinte à colheita. Possui um enorme potencial de envelhecimento.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2019 Erdener Prälat Auslese *** (Golden Capsule) is perfectly ripe and refined on the highly delicate and flinty nose that interweaves its fruit aromas with the utterly fine, weathered red (and gray) slate aromas of the Prälat terroir. Immaculate! Lush, piquant and highly finessed on the palate, this is a wide and generous yet fine and seriously tensioned Prälat with great balance yet also dramatic grip, vivacious acidity and mineral tension. This is not a baroque Prälat at all but vibrantly fresh and salty-piquant. It reveals very fine slate aromas and indicates a perfection selection of grapes. Titillating and just fascinating in all its energy and tension. Tasted in May 2021.