Descrição

Do coração do Saar chega-nos mais um dos vinhos icónicos de Markus Molitor. O Markus Molitor Riesling Ockfener Bockstein Auslese White Capsule desafia os sentidos: um vinho branco completamente seco, vinificado em «ovo de betão». Destaca-se pelo seu aroma a ardósia, uma acidez acentuada e uma passagem na boca densa, salina e de uma delicadeza impressionante. Um vinho eterno.

Informações de produto

A adega
Markus Molitor
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Riesling
Origem
Mosel

Prova

Nariz
Fresco, requintado e de grande elegância, combinando aromas frutados com um carácter mineral inconfundível que remete para os seus solos de xisto de origem.
Boca
De grande corpo, denso, intenso e profundamente salino. Revela uma precisão milimétrica, em que a acidez, severa e direta, mantém o vinho esbelto. O final é extremamente complexo, muito longo, salino e com um toque fenólico subtil e elegante.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Consumo
Até cerca de 2060, se for mantido em ótimas condições.

Vinha e preparação

Nome
Ockfener Bockstein.
Descrição
Vinha histórica «grand cru» situada no vale escarpado do rio Saar, conhecida por conferir aos vinhos uma delicadeza e uma acidez cativantes.
Solo
Ardósia triturada.
Clima
Continental fresco. A colheita de 2021 caracterizou-se, nesta região, por uma acidez clássica, muito direta, pura e de estilo tradicional.
Colheita
Vindima manual com uma seleção rigorosa.
Vinificação
Elaboração exclusiva num único tanque de betão com capacidade de 1 000 litros.
Envelhecimento
Estágio sobre as suas borras finas no próprio tanque de betão.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

Vinified in a single 1,000-liter concrete egg, the 2021 Riesling Ockfener Bockstein Auslese *** (White Capsule) is a beautiful palate cleanser that will show all its true class only in about a decade, but the wine outperforms the most expensive wines here in that vintage. It opens with a beautifully pure, fresh and refined, highly elegant nose of bright fruits and crushed slate, with great purity and finesse. Full-bodied, intense and saline on the palate, this is a lush, very dense but also pure, refined and very precise Bockstein with a stunningly complex, long and saline finish with fine phenolic grip. The acidity is severe and straight but keeps the wine lean and elegant. This is a fabulous, crystal-clear yet intense and sustainable Bockstein with remarkable potential. A classic to be cellared for two and more decades. 12% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in May 2023.