Descrição

Martín Berasategui, o chef espanhol com mais estrelas Michelin, assina este vinho rosé no âmbito de uma colaboração com a família Belasco. Um vinho monovarietal de Garnacha de Navarra que constitui uma demonstração perfeita do potencial desta casta nesta região.

Informações de produto

A adega
Belasco Berasategui
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Navarra

Prova

Vista
Rosé wine with violet notes.
Nariz
Perfil aromático frutado, em que predominam as groselhas e o morango ácido.
Boca
Um vinho guloso com um paladar aveludado, elegante e oneroso, de grande persistência, com um final fresco e muito frutado.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 °C.
Combinação
Arroz e massas, peixes como a dourada ou a marluza, entradas, saladas e carnes fumadas.

Vinha e preparação

Vinificação
Elaboração segundo o método tradicional de sangria, após dez horas de maceração. Fermentação em depósitos de aço inoxidável a uma temperatura controlada entre 20 e 22 °C.