Descrição

O Miranda Secastilla Garnacha Branca é um dos vinhos mais adequados para acompanhar refeições da região de Somontano. As uvas provêm das vinhas do vale de Secastilla, situadas no extremo nordeste da região, a grande altitude, onde beneficiam de um microclima ensolarado e de solos pouco férteis que produzem uvas com grande concentração aromática.

Apresenta um perfil redondo e suave e um delicioso bouquet de aromas florais e frutados.

Informações de produto

A adega
Viñas del Vero
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Garnacha blanca
Origem
Somontano

Prova

Vista
Cor pálida de baixa intensidade, característica desta variedade, com reflexos esverdeados e grande luminosidade.
Nariz
Os seus aromas compõem um leque elegante e subtil, sempre associado a frutas brancas e especiarias doces.
Boca
Suave, redondo e equilibrado. Deixa um final de boca longo e frutado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 7 e 10 °C.
Combinação
Aperitivos, saladas elaboradas, peixe, pratos de arroz e queijos de cabra.

Vinha e preparação

Nome
Guardia, Purruego y Las Almunias.
Descrição
Os vinhedos do vale de Secastilla situam-se no extremo nordeste do Somontano. As vinhas encontram-se em encostas pedregosas situadas a mais de 700 metros de altitude acima do nível do mar. A altitude relativa e a sua orientação específica fazem com que esta seja uma zona com muitas horas de insolação, o que favorece a maturação dos frutos.
Solo
A zona é de sequeiro e os solos são franco-arenosos, com bastante pedra.
Vinificação
A desengace e a esmagagem dos cachos foram realizadas no próprio vinhedo, para posteriormente os introduzir na cuba de maceração e transportá-los para a adega. Uma vez lá, extraiu-se o mosto flor de primeira qualidade e, após a sua fermentação, este foi trasfegado para barricas de carvalho.
Envelhecimento
Estágio de 4 meses em barricas de carvalho francês. Durante este período, o vinho é submetido frequentemente ao processo conhecido como «bâtonnage».