Viñas del Vero

A adega foi fundada em Somontano no final de 1986, com a aquisição de 550 hectares de terreno em Barbastro e outras localidades próximas. No ano seguinte, este terreno começou a ser replantado com vinhas de castas tradicionais da região (Tempranillo, Moristel, Garnacha e Macabeo), juntamente com outras de diferentes origens (Chardonnay, Gewürztraminer, Cabernet sauvignon, Merlot e Pinot noir).

História

Os primeiros vinhos da adega chegaram ao mercado na primavera de 1990 e, cinco anos mais tarde, a Viñas del Vero foi eleita «Adega do Ano» pelo Guía Gourmets. Um novo e grande passo foi dado no ano 2000 com a inauguração de Blecua, a adega de Viñas del Vero onde um determinado tipo de vinho de produção limitada é elaborado a partir das sete melhores vinhas da D.O.

Pela sua produção, a Viñas de Vero é atualmente a primeira adega do Somontano. Atualmente, trabalha com 1.100 hectares de vinhedos (cerca de 680 próprios) e produz aproximadamente cinco milhões de garrafas por ano. Os vinhos da adega podem ser encontrados em mais de 40 países, uma vez que 50% dessa produção é exportada.

Métodos de elaboração

Os primeiros vinhos da adega foram elaborados numa adega experimental em Salas Bajas, e a adega definitiva foi inaugurada em julho de 1993 no terreno de uma propriedade, «San Marcos», adquirida alguns anos antes. Nela se desenvolve todo o processo de elaboração dos Viñas del Vero, desde a seleção da uva até ao estágio de envelhecimento e engarrafamento.

A sua característica mais notável é a disposição vertical, com um desnível de mais de 12 metros. As uvas chegam à adega pela parte superior, onde são selecionadas. Em seguida, descem por gravidade para as diferentes instalações da adega, sem utilizar bombas ou outros procedimentos mecânicos que poderiam ser agressivos para o transfegamento dos frutos e mostos.

Zona

A Viñas del Vero e outras adegas da região foram a origem da Denominação de Origem Somontano, um selo com 30 anos de existência que, em relativamente pouco tempo, conseguiu conquistar uma excelente reputação vinícola.

Somontano é uma região do Alto Aragon privilegiada tanto pela sua riqueza natural como pelo seu património histórico em vilas como Barbastro, Alquezar ou Torreciudad. Regada pelo rio Vero e próxima dos Pirenéus, apresenta condições excepcionais para o cultivo da vinha. Esta região de terras onduladas e solos pardos e calcários, muito permeáveis, tem uma pluviometria de 600 mm anuais e uma temperatura média de 11 graus, com invernos rigorosos e verões curtos. Em resumo, circunstâncias agroclimáticas inigualáveis para obter excelentes vinhos.

Na sua paisagem combinam-se a influência das montanhas próximas dos Pré-Pirenéus – Parque Natural da Serra e Cânions de Guara e Serra de Salinas – com os belos campos planos de vinhas, oliveiras, azinheiras e amendoeiras que descem suavemente até ao rio Cinca.

Outros projetos

Além dos seus vinhos mais conhecidos, a Viñas del Vero desenvolve um projeto paralelo a 30 quilómetros da adega, no coração do Vale de Secastilla, na zona nordeste do Somontano. Lá, elabora o seu vinho Secastilla (eleito o Melhor Tinto de Espanha nos IWC Awards Spain 2017) e La Miranda de Secastilla, o seu irmão mais novo. Trata-se de um projeto muito cuidado, baseado em três fatores: variedades autóctones, viticultura de montanha e vindima manual. As uvas, uma vez colhidas, são transportadas para a adega da Viñas del Vero para serem vinificadas nas mesmas instalações que os restantes vinhos da casa.