Descrição

Elaborado a partir de uma seleção das variedades clássicas da região de Somontano, este rosé apresenta uma excelente intensidade aromática e um perfil fresco, o que o torna um excelente acompanhamento gastronómico para pratos leves. Fácil de beber e com matizes gulosos que deixam um agradável sabor no paladar.

Informações de produto

A adega
Viñas del Vero
Tipo
Rosé
Colheita
2025
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Merlot, Tempranillo
Origem
Somontano

Prova

Vista
De cor framboesa brilhante com reflexos azulados.
Nariz
Desempenha aromas gulosos que nos transportam para as lojas de doces.
Boca
Intenso, fresco, agradável e concentrado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 10 e 12 °C.
Combinação
Ideal para saborear sozinho ou para acompanhar todo o tipo de aperitivos, pratos de arroz, massas, saladas, pratos especiados e carnes grelhadas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas em Salas Bajas, Barbastro e Pozán de Vero, plantadas a uma altitude entre 350 e 450 metros. Orientação norte-sul.
Idade
Vinhas plantadas entre 1988 e 2000.
Solo
Franco-arenosos e repletos de pedras.
Vinificação
Na adega, as uvas são esmagadas, refrigeradas e colocadas na cuba de maceração, onde permanecem durante o tempo necessário para que o mosto adquira a cor desejada. Posteriormente, procede-se à drenagem da cuba para obter o mosto flor, que é transfegado para outra cuba onde fermenta a uma temperatura controlada de 16 ºC. Após várias transferências, decide-se o «coupage» final.