Descrição

Com este cava, a Mont-Ferrant presta homenagem ao fundador da adega, Agustí Vilaret, natural da cidade de Blanes, em Girona, que fez fortuna nas Américas e, ao regressar à sua cidade para elaborar «champagne», recebeu o apelido de «O americano». Um cava biológico repleto de carácter frutado e cremosidade.

Informações de produto

A adega
Mont-Ferrant
Tipo
Cava
Álcool
12.0% vol.
Variedade
Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay
Origem
Cava
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
O caráter frutado inicial suaviza-se numa fase cremosa e doce, capaz de equilibrar a excelente maturação que o vinho adquiriu ao longo do tempo.
Boca
As bolhas estalam em boca e revelam uma deliciosa profundidade aromática de citrinos e fumados, que se combinam com uma nota mineral final proporcionada pela Chardonnay.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Clima
Mediterrâneo
Vinificação
Tradicional com a segunda fermentação na própria garrafa.
Envelhecimento
Estágio entre 15 e 20 meses em garrafeiras da adega.