Descrição

Este vinho tem uma origem muito especial: é elaborado a quatro mãos entre Pepe Mendoza e esta encantadora adega. Óscar Mestre define-o como um vinho criado «a 4 mãos, 2 corações e 1 visão». Criado a partir de diferentes vinhos passificados, cada gole oferece a irresistível fragrância frutada do Mediterrâneo.

Informações de produto

A adega
Oscar Mestre
Tipo
Branco doce
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Moscatel de Alejandría
Origem
Alicante

Prova

Nariz
Muito aromático, fresco e frutado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Clima
Mediterrâneo. Colheita fresca, com primavera chuvosa e verão com noites frescas. Durante a vindima, ocorreram vários episódios de precipitação.
Colheita
A colheita ocorreu durante a primeira semana de setembro (a parte que foi feita em caniço) e a última (a parte que amadureceu na planta). O estado sanitário é muito bom após várias seleções na planta.
Vinificação
Referência criada a partir de vários vinhos passificados criados em diferentes barricas de diferentes volumes. Fermentação com leveduras autóctones e sem adição de álcool
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho francês e bota antiga que continha soleras de amontillado.